Mazzetto

Nome Specie

Capsicum annuum

Origine

Italia

Piccantezza

Medio – bassa

SHU

15000 – 30000

Una varietà tradizionale calabrese che produce un’alta resa di piccoli frutti conici, della lunghezza di 2-3 cm, caratterizzati dalla tipica forma a mazzetto perchè crescono raggruppati sulla pianta. Quando immaturi i frutti sono di colore verde scuro, il colore rosso si intensifica con la maturità. Tradizionalmente consumato fresco o conservato in olio d’oliva; per la sua particolare forma si presta bene anche per usi ornamentali.