Barbarian

Barbarian

Classico ibrido conico del tipo “Cayenne”.

Frutti molto uniformi (15-18 cm). Colore verde molto scuro che vira a rosso intenso a maturazione. Bacche molto piccanti a piena maturazione. Pianta di medio vigore e ben coprente. Eccezionale produttività, che si prolunga nel tempo grazie al carattere “cold set”.

Per consumo fresco, ma è largamente usato in industria per la produzione della tradizionale salsa Nord Africana “Harissa”.