Le nostre varietà

Le varietà di piante coltivate tradizionalmente dalle nostre aziende le raggruppiamo in due livelli di piccantezza:

  • Piccantezza medio – bassa (SHU 2.500-25.000)
  • Piccantezza alta (SHU 30.000-50.000)

La varietà coltivate dalle aziende sono numerose e adatte a diversi utilizzi, ognuno con caratteristiche peculiari che rendono ciascuna delle varietà adatte ad uno specifico utilizzo. Tra le numerose varietà, particolare rilevanza hanno gli ecotipi caratteristici di diverse zone della nostra regione e tradizionalmente coltivati da molti anni. Gli ecotipi sono le varietà che più delle altre si contraddistinguono per aromi e sentori tipici, oltre che per la loro piccantezza.

I nostri ecotipi

Naso-di-cane

Naso di Cane

 

Origine:

Piccantezza:

Peperoncino-Corno-di-capra

Corno di Capra

 

Origine:

Piccantezza:

Diavolicchio-di-Diamante

Diavolicchio di Diamante

Origine:

Piccantezza:

Pizzitano

Pizzitano

 

Origine:

Piccantezza:

Guarda in cielo

Guarda in cielo

 

Origine:

Piccantezza:

Tre-pizzi

Tri Pizzi

 

Origine:

Piccantezza:

Spagnoletta-gialla

Spagnoletta Gialla

 

Origine:

Piccantezza:

roggianese

Peperone Roggianese

 

Origine:

Piccantezza:

CASALINO

Casalino

 

Origine:

Piccantezza:

Le altre varietà

AMANDO

Amando

 

Origine:

Piccantezza:

Barbarian

Barbarian

 

Origine:

Piccantezza:

cayennepeppers1920x550

Cayenne

 

Origine:

Piccantezza:

Rodeo

Rodeo

 

Origine:

Piccantezza:

Mazzetto

Mazzetto

 

Origine:

Piccantezza: