BACIO DI SATANA

BACIO DI SATANA

Nome Specie: Capsicum annuum

Nome della Varietà: Bacio di Satana

Origine: Abruzzo

Piccantezza: Medio/Alta

SHU 5.000

piccantezza medio-bassa (shu 2.500-25.000):

Generalità: I Peperoncini Baci di Satana sono molto comuni nell’Italia meridionale, soprattutto in Campania e Abruzzo e sono usati molto frequentemente per fare i famosissimi “peperoncini ripieni”.

È una varietà nota anche come Ciliegia Piccante, piccolo peperoncino di forma tondeggiante, di medie dimensioni, chiamato così per la sua forma rotonda. Quando viene cotto, perde circa il 60% del suo potere piccante.

Spesso viene confuso con il peperoncino Tondo calabrese o con il Cherry Hot Bomb, da cui si differenzia per la forma e per la caratteristica che cresce a testa in giù puntando verso l’alto.

I baci di Satana sono mediamente piccanti e la loro forma è quella di una grande ciliegia schiacciata alla sommità, come una specie di cuoricino.

http://www.peperoncinipiccanti.com/baci-di-satana/

http://www.thechileman.org/results.php?page=5&chile=1&find=b&heat=Any&origin=Any&genus=Any

https://chasingchilli.com.au/scoville-scale/

http://mondopiccante.net/peperoncini/bacio-di-satana

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