BACIO DI SATANA
Nome Specie: Capsicum annuum
Nome della Varietà: Bacio di Satana
Origine: Abruzzo
Piccantezza: Medio/Alta
SHU 5.000
piccantezza medio-bassa (shu 2.500-25.000):
Generalità: I Peperoncini Baci di Satana sono molto comuni nell’Italia meridionale, soprattutto in Campania e Abruzzo e sono usati molto frequentemente per fare i famosissimi “peperoncini ripieni”.
È una varietà nota anche come Ciliegia Piccante, piccolo peperoncino di forma tondeggiante, di medie dimensioni, chiamato così per la sua forma rotonda. Quando viene cotto, perde circa il 60% del suo potere piccante.
Spesso viene confuso con il peperoncino Tondo calabrese o con il Cherry Hot Bomb, da cui si differenzia per la forma e per la caratteristica che cresce a testa in giù puntando verso l’alto.
I baci di Satana sono mediamente piccanti e la loro forma è quella di una grande ciliegia schiacciata alla sommità, come una specie di cuoricino.
http://www.peperoncinipiccanti.com/baci-di-satana/
http://www.thechileman.org/results.php?page=5&chile=1&find=b&heat=Any&origin=Any&genus=Any