Avvio Portale Consorzio del Produttori del Peperoncino di Calabria realizzato con il cofinanziamento dell’Unione Europea

Avvio Portale Consorzio del Produttori del Peperoncino di Calabria realizzato con il cofinanziamento dell’Unione Europea

Avvio Portale Consorzio del Produttori del Peperoncino di Calabria Si è aperto alla comunità web il primo Portale del Consorzio dei Produttori del Peperoncino di Calabria, con la collaborazione di SPIN Ricerca Innovazione e Trasferimento Tecnologico S.r.l., avviata grazie alla partecipazione ad un Avviso Pubblico, POR CALABRIA FESR-FSE 2014-2020, nell’ambito dell’Obiettivo specifico 1.1 — “Incremento […]

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Comunicazione Assemblea 23/3/2018

Comunicazione Assemblea 23/3/2018

si comunica a tutti soci che è stata convocata assemblea Transi vobis mendax vana promissa se credant mendacio mendacia certus. Vobis autem se irrealizabili prophetas qui flasi capiere serenae. Qui crediderunt quia tu impostor praestigiis incurcate est popularis factio. Hoc autem dico vobis: quia omnis qui permisit, tolle eam, et vade in asino gregem et […]

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Scala di piccantezza

Scala di piccantezza

La scala di Scoville (o più brevemente scala Scoville) è una scala di misura della piccantezza di un peperoncino. Questi frutti del genere Capsicum contengono alcune sostanze, dette capsaicinoidi, di cui la più abbondante è la capsaicina, un composto chimico che stimola i recettori del caldo VR1 (recettori per i vanilloidi 1) situati anche sulla […]

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